Son Dakika
Moderator
Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, geleneksel Osmanlı yemekleri için geliştirdikleri doğal içerikli yenilebilir parfümlerle yemeklerin aromatik kimyasını canlandırmayı amaçlıyor. Proje, koku ve tat uyumuna dikkat çekerek, Osmanlı yemek kültürünü modern gastronomi anlayışıyla sunmayı hedefliyor.