Kadın
Moderator
Anadolu Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Ayhan Gökdemir: - "Türk cumhuriyetlerinde yetişen öğrencileri Türkiye'de ağırlar, kendi öğrencilerimizi ise o ülkelere göndererek eğitim almalarını sağlarsak, mutfaklar arası kültür etkileşimi oluşturabiliriz" - Anadolu Gastro-Turizm Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Celal Dikkatli: - "Türk dünyasında ortak bir mutfak dili var ama ortak bir anlatı yok. İşte bu ortak anlatıyı kurabilmek bizim için çok kıymetli olacak. Bu ortak anlatıyı değişim programı ile yapabileceğimizi öngörüyoruz"